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经营管理——美发店生存发展的命脉

POST TIME:2018/06/11 10:06 READ:
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眼下不管经营什么店面,制度管理都十分重要,经营管理美发店也不例外。如果说1家美发店里,美发师的技术是店面的基石,那么决定美发店生存命脉的,就是店内的管理了。没有好的管理,就算是美发师的技术再卓越,这个店也会因为管理不当带来的各式问题而不得不惨淡修整。美发技术固然重要,可管理经营却比技术重要得多。这是什么原因?因为技术高超的美发师我们可以在市场上去招募,可以送去培养,但管理不单只有对美发师的管理,还包括了店面运营、策划、拓客、财务管理、岗位制度等方方面面的问题。那么,美发店管理上应该重视哪些问题呢?
 
 
1、定位问题:
定位很重要,1到个人发展的规划,大到企业发展的定位。开美发店也是如此,1先要明确自己的目标、方向,确定店铺的定位如何。经营初期就要考虑好是做时尚沙龙类型、快剪模式类型、美发店私人定制的造型店等等。你开的美发店是想服务于哪1类人群?再根据这个定位去思考更多的经营管理问题:商圈选址、市场范围、装饰装修、员工招聘、仪器产品、技术培训等等问题。店铺定位如同建1栋大楼时的地基,如果地基1法确定,那么我们如何建起高楼大厦?如果经营者连店铺定位都没有想清楚,又该如何去考虑怎么开这家美发店呢?
 
 
2、员工招聘:服务行业都有1个较为常见的通病——人员流动性较大。1个员工能在店里工作两三年的,可以说是非常忠诚又少见的员工了。有多少经营者曾反思过,人员流动性大是为什么?其实薪资待遇在每家美发店都大同1异,为什么员工还是会选择跳槽?有1部分很大的原因就是员工感觉不到自我价值被体现、得不到被尊重感。服务行业本身每天都需要面对各种顾客的脸色,这个没有办法改变,可是当店员得不到顾客尊重的同时又受到店内店长或同事的不公平对待,四面楚歌,谁又能呆得下去呢?这就要求经营者要时刻关心员工,关注员工每天的状态。
 
 
3、定价问题:很多美发店简单的洗剪吹价位在40~100不等,可是烫染往往好几百,300左右算是很常见的普通烫染了,更有甚者,1个装修平平的美发店,烫染却要500元左右。让顾客望而生畏。事实上烫染并不需要那么多的“成本”,但很多美发店的理念就是普通的洗剪吹不赚钱,要靠烫染盈利。1也是为了美发店长久的发展,1可厚非,但任何事情并不是别人怎么做你就怎么做,价格需要按照店内经营的实际情况来。如果你的美发店在1区或住宅区域,这样的价格定位显然不适用。如果美发店开在较为繁华的商业地区,价格相应增长也是生存需要。但经营者有没有想过,在繁华地带,人流量1大,假如你的价位能在同行里更优惠1些,与此同时你店内的美发师技术也不输同行,你的美发店是不是有更多优势?客人来了1,会不会再来第二次?会不会推荐给他的朋友也来你的店
消费?相信你1定有自己的答案。

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